Dans le cadre de leur cours d’Équilibre santé, nos élèves de 5e secondaire ont eu le plaisir d’expérimenter la cuisine moléculaire. Ils ont testé l’effet des divers additifs sur la texture des aliments, et ce, avec des résultats surprenants! Une expérience très appréciée qui a permis à nos jeunes de « cuisiner » de façon scientifique!